2025级畜牧兽医专业人才培养方案
一、专业名称及代码
专业名称：畜牧兽医
专业代码：410303
二、入学基本要求
应届初中毕业生
三、基本修业年限
五年
四、职业面向
表4-1 畜牧兽医专业职业面向
所属专业 大类（代码） |
所属专业类（代码） |
对应行业（代码） |
主要职业类别 （代码） |
主要岗位群举例 |
职业资格证书或技能等级证书 |
农林牧渔 大类 （41） |
畜牧业类 （4103） |
牲畜饲养 （031） 家禽饲养 （032） 畜牧专业 及辅助性 活动（053） |
畜禽种苗繁育人员(5-03-01)
畜禽饲养人员(5-03-02)
其他畜 牧业生产人员(5-03-99) |
畜禽繁育
畜禽饲养管理
畜禽疾病防控
畜牧场废弃物资源化利用
畜牧场设备使用与维护 |
家畜繁殖员
执业兽医
家庭农场畜禽养殖 |
五、培养目标
本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向牲畜饲养、家禽饲养、畜牧专业及辅助性活动行业的畜禽种苗繁育人员、畜禽饲养人员及其他畜牧业生产人员等职业，能够从事畜禽繁育、畜禽饲养管理、畜禽疾病防控、畜牧场废弃物资源化利用、畜牧场设备使用与维护工作的高技能人才。
六、培养规格
（一）素质
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感；
2.具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神,具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
3.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
4.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
5.达到国家大学生体质健康测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；
6.有一定文化修养和审美能力，形成艺术特长爱好;
7.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
（二）知识
1.了解畜牧业发展的基本情况和本专业的科学技术发展趋势；
2.熟悉《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，熟悉《病死及病害动物无害化处理技术规范》等相关国家标准和国际标准；
3.掌握畜禽各器官的形态、位置、结构、生理机能及物质代谢等基础知识和理论；
4.掌握主要微生物的形态结构及检验、常见病变的识别与病理分析，各类兽药物的作用机理和特点等基础知识和理论；
5.掌握畜禽的生殖生理、繁殖管理技术等基础知识和理论；
6.掌握畜禽营养需要和饲料挑选、检验、配制等基础知识和理论；
7.掌握畜牧场环境控制、废弃物处理和利用等核心知识和理论；
8.掌握畜禽饲养管理等核心知识和理论；
9掌握临床检查、尸体解剖、实验室诊断等疾病诊断与防治核心知识和理论；
10.掌握畜牧场创建、经营与管理等核心知识和理论；
11.掌握畜牧场设备使用与维护、饲料与兽药营销、畜产品加工等本专业拓展知识。
（三）能力
1.具有畜禽品种选择、畜禽繁殖、畜禽饲料配制与加工能力；
2.具有畜牧场选址、规划与环境控制能力；
3.具有畜禽饲养管理能力；
4.具有畜禽常见疾病诊断与疫病防控能力；
5.具有养殖废弃物无害化处理与资源化利用能力；
6.具有畜牧场设备设施规范使用与维护保养能力；
7.具有畜牧场经营与管理能力；
8.具有对畜牧业新知识、新技术技能的持续学习能力；
9.具有相关数字技术和信息技术的应用能力；
10.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
七、课程设置及学时安排
（一）课程设置
本专业由公共基础课程和专业课程组成，其中公共基础课程分为公共基础课程必修课和公共基础课程选修课；专业课程分为专业基础课程、专业核心课程和专业拓展课程。
1.公共基础课程
职业基础素质课程包括必修课和选修课，必修课有思想道德与法治、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、习近平新时代中国特色社会主义思想概论、大学体育、大学英语、心理健康教育、劳动教育、形势与政策、职业发展与就业指导等；选修课主要有信息技术、走进中华优秀传统文化、大学生安全教育、突发事件及自救互救等。
2.专业课程
专业课程的任务是培养学生掌握必要的专业知识和比较熟练的职业技能，提高学生就业、创业能力和适应职业变化的能力。专业课程包括专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程，并涵盖有关实践性教学环节。
（1）专业基础课程
设置10门。包括生物化学、有机化学、动物解剖生理、动物生物化学、动物微生物、动物遗传繁育、动物营养与饲料、动物病理、动物药理、畜牧场规划与环境控制。
（2）专业核心课程
设置10门。包括家畜环境卫生学、动物外产科、动物繁育、养禽与禽病防控技术、养猪与猪病防控技术、养牛与牛病防控技术、养羊与羊病防控技术、畜牧场废弃物资源化利用技术、畜牧场设备使用与维护、畜牧场经营与管理。
（3）专业拓展课程
设置8门。包括必修课程2门，兽医临床诊疗技术和动物疫病检验技术，选修课程6门，中兽医基础、宠物疾病诊治、动物防疫与检疫技术、动物食品卫生检验技术、宠物养护与疾病防治、兽药与词料营销。
3.实践性教学
实践性教学应贯穿于人才培养全过程。实践性教学主要包括实验、实习实训、毕业设计、社会实践活动等形式，公共基础课程和专业课程等都要加强实践性教学。
（1）实训
在校内外进行优良畜禽品种选择、畜禽人工授精、家畜接产助产、家禽孵化、畜禽饲料加工等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。
（2）实习
在畜牧行业的畜禽养殖企业进行畜牧场规划设计与环境调控、畜禽饲养管理、畜禽常见疾病诊断和防控、畜牧场废弃物资源化利用和病死畜禽无害化处理、畜牧场设备设施使用与维护等实习，包括认识实习和岗位实习。学校应建立稳定、够用的实习基地，选派专门的实习指导教师和人员，组织开展专业对口实习，加强对学生实习的指导、管理和考核。
实习实训既是实践性教学，也是专业课教学的重要内容，应注重理论与实践一体化教学。学校可根据技能人才培养规律，结合企业生产周期，优化学期安排，灵活开展实践性教学。应严格执行《职业学校学生实习管理规定》和相关专业岗位实习标准要求。
（二）学时安排（见附表）
八、师资队伍
（一）队伍结构
学生数与本专业专任教师数比例不高于 25∶1，“双师型”教师占专业课教师数比例一般不低于 60%，高级职称专任教师的比例不低于 20%，专任教师队伍要考虑职称、年龄、工作经验，形成合理的梯队结构。能够整合校内外优质人才资源，选聘企业高级技术人员担任行业导师，组建校企合作、专兼结合的教师团队，建立定期开展专业（学科）教研机制。
(二）专业带头人
原则上应具有本专业及相关专业副高及以上职称和较强的实践能力，能够较好地把握国内外牲畜饲养等行业、专业发展，能广泛联系行业企业，了解行业企业对本专业人才的需求实际，主持专业建设、开展教育教学改革、教科研工作和社会服务能力强，在本专业改革发展中起引领作用。
（三）专任教师
具有高校教师资格；原则上具有动物科学、动物医学等相关专业本科及以上学历；具有一定年限的相应工作经历或者实践经验，达到相应的技术技能水平；具有本专业理论和实践能力；能够落实课程思政要求，挖掘专业课程中的思政教育元素和资源；能够运用信息技术开展混合式教学等教法改革；能够跟踪新经济、新技术发展前沿，开展技术研发与社会服务；专业教师每年至少 1 个月在企业或生产性实训基地锻炼，每 5 年累计不少于 6 个月的企业实践经历。
（四）兼职教师
主要从本专业相关行业企业的高技能人才中聘任，应具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验，一般应具有中级及以上专业技术职务（职称）或高级工及以上职业技能等级，了解教育教学规律，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等专业教学任务。根据需要聘请技能大师、劳动模范、能工巧匠等高技能人才，根据国家有关要求制定针对兼职教师聘任与管理的具体实施办法。
九、教学条件
（一）教学设施
主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所必需的专业教室、实训室和实训基地。
1.专业教室基本条件
一般配备黑（白）板、多媒体设施，互联网接入或WiFi环境，并具有网络安全防护措施。安装应急照明装置，并保持良好状态，符合紧急疏散要求、标志明显、保持逃生通道畅通无阻。
2.校内实训室（基地）基本要求
主要包括能够满足日常课程教学、实习实训所需的专业教室、实训室和实训基地。
（1）动物解剖生理实训室。配置动物解剖台及解剖器械、生物显微镜、双目解剖镜、压力蒸汽灭菌器、高速离心机、显微照相设备等，用于动物解剖生理等课程的教学与实训。
（2）动物标本实训室。配置畜禽整体标本、各系统标本及模型，用于动物解剖生理、动物遗传繁育等课程的教学与实训。
（3）动物微生物实训室。配置超净工作台、生物显微镜、压力蒸汽灭菌器、生化培养箱、恒温振荡培养箱、酶标仪等，用于动物微生物等课程的教学与实训。
（4）动物遗传繁育实训室。配置生物显微镜、精液分装机、17℃恒温数显冰箱、精子密度仪、动物B超仪等，用于动物遗传繁育等课程的教学与实训。
（5）动物营养与饲料实训室。配置样品粉碎机、凯氏定氮装置、真空抽滤装置、电子天平、分光光度计、电脑配方软件等，用于动物营养与饲料加工等课程的教学与实训。
（6）畜智慧养禽实训室。配置动物B超仪、电热断尾器、电热断喙器、蛋品测定仪、肉质水分测定仪、肌肉嫩度仪、肌肉色值仪、羊毛细度测定仪等，用于生智慧养猪、家智慧养禽、牛羊生产等课程的教学与实训。
（7）畜禽疾病防控实训室。配置超净工作台、生物显微镜、恒温培养箱、恒温干燥箱、恒温振荡摇床、压力蒸汽灭菌器、分析天平、高速离心机、组织捣碎机等，用于猪病防控、禽病防控、牛羊病防控等课程的教学与实训。
3.校外实习实训基地基本要求
具有稳定的校外实习实训基地。选定大型养猪、养禽、养牛、养羊、饲料加工、兽药生产等企业，能够提供畜禽繁育、畜禽饲养管理、畜禽疾病防控、畜牧场废弃物资源化利用、畜牧场设备使用与维护等相关实习岗位，能涵盖当前畜牧业发展的主流技术，可接纳一定规模的学生实习；能够配备相应数量的指导教师对学生实习进行指导和管理；有保证实习学生日常工作、学习、生活的设施设备和相应规章制度，有安全、保险保障。
表8-1 校外实习基地标准班配置一览表
序号 |
实习基地名称 |
基本条件与要求 |
实习内容 |
接收 人数 |
1 |
河南省黄泛区欣鑫牧业股份有限公司 |
拥有集约化猪场6座，其中原种猪场1座，基础母猪300头；种猪场2座，基础母猪3000头，年提供优质种猪30000头；供港商品猪场3座，基础母猪2500头，年供应香港活大猪30000头，形成年出栏10万头生猪的规模。 |
饲料生产与销售、 养猪与猪病防治、 猪病检测 |
30 |
2 |
河南广安生物科技股份有限公司 |
拥有年产30万吨饲料厂、种猪场、 商品猪场及饲料检测中心、生猪屠宰场。 |
饲料生产与销售、 养猪与猪病防治、 动物检疫 |
30 |
3 |
河南海创牧业有限公司 |
拥有年生产30万吨饲料和1万吨畜禽用添加剂的生产线。 |
养殖、兽医、饲料 生产与销售、动物检疫 |
30 |
4 |
河南省联宠福泽动物医院 |
有特色猫科诊室，犬科诊室、化验室、手术室、影像室、处置室、猫住院部、犬住院部、消毒室、输液室等科室。 |
宠物医疗 |
30 |
5 |
芦鹏宠物医院 |
设有犬科诊室、化验室、手术室、影像室、处置室、猫住院部、犬住院部、消毒室、输液室等科室。 |
宠物医疗 |
30 |
6 |
北京恩宠天地商贸有限公司 |
动物医院2家、宠物繁育基地1座、食品工厂1座 |
宠物医疗 |
30 |
4.支持信息化教学的基本要求
具有利用数字化教学资源库、文献资料、常见问题解答等的信息化条件。引导鼓励教师开发并利用信息化教学资源、教学平台，创新教学方法、提升教学效果。
（二）教学资源
主要包括能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施需要的教材、图书及数字化资源等。
1.教材选用基本要求
按照国家规定，经过规范程序选用教材，优先选用国家规划教材和国家优秀教材。专业课程教材应体现本行业新技术、新规范、新标准、新形态，并通过数字教材、活页式教材等多种方式进行动态更新。
2.图书文献配备基本要求
图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要。专业类图书文献主要包括：畜牧行业政策法规资料，相关职业标准，畜牧兽医的技术、标准、方法、操作规范以及实务案例类图书和期刊等。及时配置新经济、新技术、新工艺、新材料、新管理方式、新服务方式等相关的图书文献。
3.数字教学资源配置基本要求
建设、配备与专业有关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件、数字教材等专业教学资源库，种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新，满足教学需要。
（三）教学方法
1.校内集中教学
实施情景教学、案例教学、启发教学等多种教学方法。情境教学法，充分利用现代教育技术，配合实物教学、多媒体教学、数字化教学资源、仿真模拟软件等手段，创造真实的工作场景进行实践教学， 把知识、技能与素质教育贯穿整个教学过程，提高教学效果。案例教学法，引入生产中实际案例，培养学生分析问题、解决问题的能力。探究式教学，从学生实际出发，因材施教，充分调动学生学习积极性， 实现做中学，做中教。
2.网络教学
利用异地同步教学设施，进行远程教学；利用智能养殖技术专业教学资源库、在线资源共享课、在线开放课程等网络教学资源，教师指导，实现学生网上自主学习、师生交流互动与考核评价。
3.岗位教学
根据学生就业面向，从现代养猪、现代养禽、现代养牛、现代养羊中选择一个专业方向，在相应实训基地进行岗位教学，学生在学校指导教师与企业师傅的指导下进行岗位学习。
（五）教学评价
1.改革传统的学生评价手段和方法，采用阶段评价、过程性评价与目标评价相结合，理论与实践一体化评价的评价模式。
2.关注评价的多元性，将课堂提问、学生作业作为平时成绩，理论性较强的课程期末考试占60%，平时成绩占40%；实践性较强的课程，技能考核成绩占60%，平时成绩占40% 。
3.应注重学生能力的考核，对在学习上积极主动、起示范带头的学生应予特别鼓励，全面综合评价学生能力。
（六）质量管理
1.学校和二级学院应建立专业建设和教学过程质量监控机制，健全专业教学质量监控管理制度，完善课堂教学、教学评价、实习实训、毕业设计以及专业调研、人才培养方案（高职）更新、资源建设等方面质量标准建设，通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进，达成人才培养规格。
2.学校、二级学院及专业完善教学管理机制，加强日常教学组织运行与管理， 定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进，建立健全巡课、听课、评课、评 教、评学等制度。建立与专业“校企共建”企业联动的实践教学环节督导制度， 严明教学纪律，强化教学组织功能，建立校内专业教师与企业专家“互评互聘” 制定，并定期开展公开课、示范课等教研活动，以提高教师对专业建设和教学过 程质量监控的能力。
3.学校建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制，并对生源情况、在校生学业水平、毕业生就业情况等进行分析，定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。
4.专业教研室充分利用评价分析结果有效改进专业教学，持续提高人才培养质量。
九、毕业要求
根据专业人才培养方案确定的目标和培养规格，完成规定的实习实训，全部课程考核合格或修满学分，准予毕业。
十、附录
按照《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》（教职成司〔2019〕13 号）《关于组织做好职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的通知》（教职成司函〔2019〕61 号）的相关要求，在由行业企业专家、教科研人员和一线教师代表组成的专业建设委员会指导下，按照学校统一部署，前后开展了行业企业调研、毕业生跟踪调研和在校生学情调研等工作，分析产业发展趋势和行业企业人才需求，明确本专业面向的职业岗位（群）所需要的知识、能力、素质，形成了专业人才培养调研报告。经过由行业企业、教研机构、校内外一线教师和学生代表等参加的论证会论证，进一步明确了专业人才培养目标与培养规格，重构课程体系、安排教学进程，更新完善了教学内容、教学方法、教学资源、教学条件保障等要求。
2025年6月，对照职业教育专业教学标准（2025 年修订）进行了最新制（修）订。
